〈UCCコーヒー博物館〉コーヒーの焙煎に挑戦!

2015/09/07


コーヒー好きの人、注目!

 

ポートアイランドで、

コーヒーの魅力発見★
UCCコーヒー博物館に行ってきました!

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◆1回目の更新はコチラ。(今月のブランヌさん)

◆2回目の更新はコチラ。(展示コーナー)

◆3回目の更新はコチラ。(テイスティングコーナー)


 

さてお次は、待ちに待った!?

焙煎体験』!!

 

コーヒーの焙煎に挑戦できる「焙煎体験」。

生豆を手網で焙煎し、持ち帰ることができるのです!

※要予約 参加費1,000円詳細HPへ

 

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START!

 

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まずは、どの豆を使って焙煎するかを5種類の生豆(「ブラジル」「コロンビア」「キリマンジャロ」「モカ」「マンデリン」)の中から選びます。

 

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ブランヌさん達は、「モカ」と「マンデリン」を選びました。

 

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さっそく手網に、生豆を入れて…

 

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ひたすら炒ります。火の近くでまんべんなく色がつくように振り続けるのです。

 

この作業がけっこう疲れるみたいです!
あと思った以上に豆がパチパチとはじけて、汚れます。笑

 

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見本のロースト具合と比べて、だいたい同じ色になったら完成!

 

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ざるにあけて、うちわで扇いで冷まします。

 

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冷めたら器に盛って…

 

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完成しました!ちょっとムラがあるのはご愛嬌。

 

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出来上がった豆は、お土産に♪

 

自分で作ったコーヒー…

いつもと少し違う気分で楽しめそうですね!

 

 

 

UCCコーヒー博物館

078-302-8880

住〉神戸市中央区港島中町6-6-2【MAP
〈開館時間〉10時~17時(入館は16時30分まで)
〈休館日〉毎週月曜日(祝日の場合は翌日)・年末年始
〈入場料〉
 ・大人(高校生以上)…300円
 ・シニア(65歳以上)…150円(生年月日の分かるものをご提示ください。)
 ・中学生以下…無料
http://www.ucc.co.jp/museum

 

 

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