デイリーに楽しみたい!お洒落で粋な天ぷら特集

2017/03/25


デイリーに楽しみたい

お洒落で粋な天ぷら

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敷居が高く、特別な料理というイメージが強かった“天ぷら”だけど、最近はもっとお気軽に、まさに天ぷらのようにサクッと楽しめるお店が続々登場。創作天ぷら、個室でしっとり、串スタイルから何と立ち呑みまで、お好みでチョイスしよ♪


食べた事のない!あっと驚く、奇想天外!!!
斬新なアイデアが光る新感覚の創作天ぷら

スタイリッシュな空間で、ワインや日本酒片手に創作天ぷらとお蕎麦を楽しめる新感覚バル。甘~い神戸トマトとバジルの天ぷらにはザラメ&マヨ、煮アナゴの天ぷらは有馬山椒がピリッなど、素材のコンビネーションはもちろん、合わせる調味料にまで、シェフのこだわりとセンスがピカピカ。渋い年配の人向けな印象が強い蕎麦を若い人にも…をコンセプトにするだけに、十割蕎麦は注文ごとに出来たてで提供。なんと夜のコースのお蕎麦はお替わり自由!

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▲「全10品のコース」(4,104円)。海老の造り、アボカドの雲丹和えなど、前菜3種、サラダ、スモークチーズと淡路玉ねぎや和牛肉のわさび醤油など天麩羅5種、蕎麦、デザート

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▲コースの蕎麦はお替わり無料!更科粉を100%使用した白い蕎麦は喉ごし抜群、モチッとコシもしっかり。サラダ蕎麦、辛ツユ、豆乳蕎麦など、単品の蕎麦メニューも種類豊富

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▲テーブル席ほか、気軽に寄れるカウンターも用意。デザートには、アイスクリームがのったバームクーヘンの天ぷら(486円)が女性に人気

<menu>

●創作天ぷら…486円~
スモークチーズと淡路玉ねぎの天ぷらや神戸トマトとバジルなど
●ざるスタイル蕎麦…702円
●グラスワイン…486円
ワインボトル…3,024円~
●ランチ…1,000円
天丼(タレか塩)&ざる(つけ汁は豆乳やラー油をブレンドしたものも)のセットほか

20170225tokushu09 昼は蕎麦&天丼や天むすのセット(1,000円)など気軽なランチ、夜はワインや日本酒を飲みつつ創作天ぷらを楽しみ、最後に十割そばで〆る。お洒落な雰囲気で女子会にも◎

ISOGAMI FRY BARーイソガミフライバルー

☎ 078-862-6080

住〉神戸市中央区磯上通8-1-13 角丸ビル1F
営〉11時〜14時30分(L.O.14時)、18時~23時(フードL.O.22時、ドリンクL.O.22時30分)
休〉無休

https://www.facebook.com/ISOGAMI.FRY.BAR/


スタンディングで気軽に天ぷら
ヤカンで提供されるワインもいい感じ

食べる&飲むことが大好きなフォトグラファー國米恒吉さんがオーナー。数々のグルメ取材をこなしてきて、ありそうでなかった「天ぷら&立ち呑み」スタイルを幼馴染の和食料理人さんとコンビを組んで実現。一品(100円~)から注文できる天ぷらは、お喋りに夢中になって時間が経ってしまってもベチャッとせず美味しく味わえるよう、油をあまり吸わない米粉の衣で。天ぷらが揚がるまでは、肉豆腐など絶品アテで酔い気分まっしぐら!

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▲『天ぷらおまかせ4品(海老はマスト、他は日替わり)』(540円)。お好みで梅塩やカレー塩など卓上に用意された4種の塩をかけても。『やかん入りワイン(600ml)』(1,620円)

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▲『天巻き(2ヶ)』(190円)海老・ちくわ天を胡麻油と醤油で味付けしたご飯で巻いたキンパ風巻きもの。アテにもシメにも◎。その他、シメにはにゅうめん(410円)も人気

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▲外からはわかりにくいが立ち呑みのカウンターをメインに、奥には個室もあり3日前までに要予約で天ぷらのコース料理(3,240円)をゆったりと味わえる

<menu>

●天ぷら…100円
キス、鶏、ズッキーニ、紅しょうが、蓮根など18種
●本日のお惣菜3品盛り…430円
●地酒…490円~
生ビール… 370円
●海老芋や真鯛の白子など、当日入手した旬素材の天ぷらも日替わりで登場

20170225tokushu13 「月曜は天ぷらおまかせ4品通常540円が430円に、金曜はグラスワイン通常420円が270円になり、お得です。女性のお一人様も多いですよ♪」と店長の阿曽真佐也さん

天ぷら・立ち呑み 國ーこくー

☎ 078-341-6426

住〉神戸市中央区多聞通4-1-4 (メトロこうべNo.11出口すぐ)
営〉17時~23時(L.O.22時30分)、土曜16時~22時(L.O.21時30分)
休〉日曜定休、祝日不定休

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ヘルシーな米油でカラリと揚げる
薄衣の天ぷらを個室でゆったり堪能

昨夏オープンした北野坂の天ぷら料理店。できるだけ兵庫県や近海で獲れた魚介や野菜を厳選して使用。素材の味を生かす薄衣で、抗酸化作用に優れ、油切れの良い米油でカラリとヘルシーに仕上げる。ディナーメニューは季節の造り、天ぷら、天丼または天茶漬けのコースを2,700円~から3種用意。1階はカウンターとテーブル、2階は趣向の異なる個室が5部屋。和モダンな個室でゆったりと、天ぷらコースをこの価格で楽しめるのは貴重!

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▲『3,780円のコース』。小鉢、サラダ、刺身、海老や梅肉でいただく大葉巻きの鯛や野菜、天ぷら12品、天丼または天茶漬け、デザート。天つゆほか、沖縄の海塩「ぬちまーす」もおすすめ

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▲コースのシメは、上質な鰹ダシをはった天茶漬けでさっぱり。またはうま味とコクが満載の自家製丼ツユが評判の天丼のどちらかをチョイスできる

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▲気さくな店主の柏木宏樹さんと会話を楽しみたい人はぜひ1階のカウンター席を。国産の希少な米油100%を使用するので胃もたれの心配なし!と女性や年配のファンも多い

<menu>

●夜のコース
お手軽コース…2,700円
おまかせコース…3,240円
●夜の一品
鯛のあら炊きや北海道産貝柱、
季節の天ぷらなど…各626円
●ランチ
季節の天丼…950円
海鮮3品&野菜4品の天ぷら定食
海老尽くし天丼…各1,166円ほか
昼の天ぷらコース…2,138円

20170225tokushu16 2階には和モダンな個室が5部屋。ランチは1階で海老2尾、キス、ナス、ちくわ、半熟玉子に野菜と具だくさんな「季節の天丼」(950円)を提供

てん樹 北野坂店ーてんじゅー

☎ 078-220-7077

住〉神戸市中央区加納町3-14-6
営〉11時30分~14時30分(L.O.14時)、17時~23時(L.O.22時)
休〉日曜定休 ※翌日が祝日の場合は営業


米油100%で揚げた天ぷら求め連日行列
そびえ立つ大海老天丼もSNSで話題

驚くほどサックサクで、とにかく軽い天ぷらが40種以上。美容健康にいいスーパービタミンEが豊富な米油100%で揚げているから油っこくなくて、たっぷりの大根おろしを入れた自家製の天つゆでいくらでもイケちゃう♪単品97円~、ほとんどの天ぷらが百円台というお手頃価格も人気の秘密。旬の新鮮な海の幸を使った天ぷらほか、食べやすい串天ぷら、名物の大海老天丼も必食。ランチタイムには定食、丼を注文でイカ塩辛が食べ放題!

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▲『天ぷら盛り合わせ(8品、12品)』(1,436円、1,998円)。はじめにお店セレクトのお得な盛り合わせをオーダー、その後、お好みを単品で追加注文しよう※写真はイメージ。内容は季節で変更

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▲『大海老天丼(大海老・鶏天2個・半熟玉子・ちくわ・野菜3種・みそ汁・香の物)』(1,180円※ランチは1,000円)。サクサクの天ぷらがそびえ立つ、圧巻のボリューム!

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▲『真イカ天』(313円)。イカの旨みと甘みを楽しめるいかの姿天をはじめ、新鮮な山陰直送の魚介の天ぷらは特に人気が高い

<menu>

●天ぷら
鶏天 162円、タマネギ・シソ…97円、
海老 162円、1本穴子…378円
●夜の天ぷら定食…980円~、
ほろ酔いセット…1,320円
(先付、造り、天ぷら3種と生ビール(中)1杯※他のドリンクに変更可)
●ランチ
鶏豚天ぷら定食、7種の野菜天ぷら定食、
米福天丼…各880円、
米福天ぷら定食…1080円など

20170225tokushu21 京都・四条烏丸や西梅田で超人気の神戸店は新在家にあり。新在家駅改札より徒歩10秒!JR六甲道を南へ500m。持ち帰りも可能

天ぷら海鮮 米福 新在家店ーこめふくー

☎ 078-843-2004

住〉神戸市灘区浜田町3-3-12
営〉11時30分~14時30分(L.O.14時)、17時30分~22時(L.O.21時30分)
休〉無休
http://www.fun-no1.com/komefuku/index.html

 


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